Багато компаній у сфері харчування відчувають економічні труднощі, що підтверджує останній звіт Chipotle. Під час звітності компанія оголосила, що її акції впали приблизно на 50% за рік. Причини зниження продажів пов’язані з фінансовими труднощами молодих споживачів, які стикаються з високими витратами на житло, стагнацією на ринку праці та повільним зростанням заробітної плати.
У свою чергу, Sweetgreen повідомила про зниження продажів у магазинах на 9.5% порівняно з минулим роком. Керівництво обох компаній зазначило, що їхні споживачі переважно молоді, що робить їх більш вразливими до економічних коливань. Водночас, споживчі настрої змінюються: споживачі, які раніше часто обирали обіди в ресторанах, зараз шукають дешевші альтернативи.
Цікаво, що попри зменшення відвідуваності деяких закладів, такі як Shake Shack продовжують демонструвати зростання. Кав’ярні, зокрема Starbucks, також зазначають, що молоді споживачі залишаються їхньою сильною стороною, хоч і в умовах зростаючої обережності щодо витрат.
Загалом, спостерігається тенденція, коли споживачі з вищими доходами переходять до дешевших закладів, тоді як компанії швидкого харчування відзначають, що їхні клієнти більше обирають їжу вдома. Це свідчить про зміни у поведінці споживачів, які прагнуть економити у непростий час.
