Компанії General Mills та WK Kellogg очікують суттєвих змін у своїй продукції внаслідок зростаючої уваги до харчових добавок. У середині терміну президентства Джо Байдена Управління з контролю за продуктами і лікарськими засобами США (FDA) оголосило про заборону використання червоного барвника No. 3 до 2027 року. Міністр охорони здоров’я та соціальних служб Роберт Ф. Кеннеді-молодший висловив бажання «реальних і трансформаційних» змін, прагнучи виключити найгірші інгредієнти з харчування.
Коли Кеннеді залишить свою посаду, він має намір повністю прибрати штучні барвники з харчового ринку. Зміни відбуваються на фоні зростаючих тенденцій до здорового харчування, інфляційних ризиків та нових медичних препаратів, що впливають на споживчі звички.
Компанія General Mills вже намагалася прибрати штучні барвники з цукерок Trix у 2015 році, але через негативні відгуки споживачів повернула оригінальний склад у 2017. Проте, аналітики зазначають, що сьогодні споживачі більш усвідомлені щодо зв’язку між харчуванням та хронічними захворюваннями.
Продажі продуктів з червоним барвником No. 3, який використовується в багатьох солодощах, зросли на 4.9% з 2020 по 2024 рік, однак за останній рік зросли на 14.27% через заборону. У США червоний барвник No. 3 використовується приблизно в 6000 продуктах, його заборонили в ЄС у 1994 році.
Очікується, що подальше видалення добавок з харчових продуктів призведе до витрат на реформулювання для компаній, оскільки натуральні альтернативи зазвичай дорожчі за синтетичні. Проте, експерти вважають, що ці зміни не матимуть суттєвого фінансового впливу на бізнеси, оскільки багато компаній вже адаптувалися до нових вимог у Європі.
